Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli in brodo", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparare il brodo di carne seguendo la ricetta. In una scodella versare il pane raffermo tagliato a dadini o tocchetti, il pepe, la noce moscata, il sale e il latte o lo yogurt, mescolare e lasciare riposare per almeno 2 ore. Di tanto in tanto mescolarlo in modo che l'impasto assorba bene e in modo omogeneo il liquido. Nel frattempo cuocere in poca acqua la cipolla con la fettina di speck tagliati a tocchetti fino a quando saranno teneri. Lasciare raffreddare e poi incorporarlo all'impasto di pane ammorbidito, aggiungere l'olio, il prezzemolo e...
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