Canederli con salsiccia di Bra e porri di Cervere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli con salsiccia di Bra e porri di Cervere", scopri come si prepara.
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Canederli con salsiccia di Bra e porri di Cervere
Ab oVo...Ingredienti
- alloro
- bacche di ginepro
- bacche di pepe
- brodo
- cannella
- carote
- farina
- farina di grano integrale
- garofano
- latte intero
- lievito di birra
- miele
- noce moscata
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe nero macinato
- porri
- sale
- sale fino
- sale grosso
- salsicce
- sedano
- spezie
- uova
Ricetta
...preparazione degli altri canederli. Una vola pronti tuffarli delicatamente nel brodo, pochi alla volta, e cuocere per 5 minuti. Servire in fondine individuali, con il brodo fino a met altezza dei canederli. *Il pepe di Sichuan ( Zanthoxylum alatum ) una piccola bacca originaria della Cina appartenente alla famiglia delle rutacee, molto utilizzata come spezia nella cucina orientale, ma che vanta anche alcune propriet farmacologiche. Della pianta vengono utilizzati i frutti essiccati: i semi interni vengono scartati e si utilizzano solo i gusci che li contengono, che in genere...
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