Canederli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli", scopri come si prepara.
Canederli
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Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- verze
Ricetta
Preparazione : 25 min Riposo : 2 h Tempo di cottura : 15 min Pronto in : 50 min Pane raffermo Brodo 20 g burro 2 uova farina q.
sale e pepe noce moscata 1 cipolla 150 ml Latte prezzemolo olio extravergine di oliva verza Preparazione Mettete in una scodella il pane raffermo tagliato a dadini, aggiungete le uova sbattute con un pizzico di pepe e uno di sale ed il latte, mescolate per bene e lasciate riposare per almeno due ore coprendo il tutto con uno strofinaccio.
Durante le due ore mescolate di tanto in tanto il pane.
Trascorse le due ore, tagliate finemente la cipolla e rosolate in una padella con olio extravergine d'oliva ed burro.
Lasciate raffreddare e, quando il pane sarà ammorbidito, incorporatelo all'impasto di pane, unite il prezzemolo tritato, la noce moscata, e, alla fine, cospargervi sopra la farina.
Mescolate il tutto con cautela e per bene e coprite il recipiente per almeno mezz'ora .
