Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di pasta", scopri come si prepara.
...Preparazione Prepariamo il rag Sbucciamo e affettiamo finemente la cipolla. Raschiamo e tagliamo a tocchetti molto piccoli la carota. Laviamo, asciughiamo e tagliamo a tocchetti molto piccoli il sedano. In una pentola versiamo l'olio extravergine di oliva, le verdure tagliate, 2 pezzetti di peperoncino e facciamo rosolare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla non diventa trasparente. Uniamo il macinato al soffritto e con un forchettone di legno lo sgranelliamo quando la carne avr raggiunto un colore dorato sfumiamo con il vino, facciamo evaporare...
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