Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina romagnola", scopri come si prepara.
...Preparazione Su una spianatoia versiamo la farina, formiamo una fontana e al centro versiamo l'olio extravergine, il sale e il bicarbonato, iniziamo a impastare e pian pianino incorporiamo l'acqua a temperatura ambiente. Lavoriamo l'impasto per circa 10 minuti dopodich formiamo un panetto liscio, lo copriamo con un canovaccio e lo lasciamo riposare per circa 30 minuti. Passato il tempo necessario per il riposo della pasta, lavoriamo di nuovo l'impasto e lo dividiamo in piccoli panetti. Infariniamo la spianatoia e stendiamo con un mattarello i panetti, in modo da formare...
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