Rotolini di piadina finger food!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di piadina finger food!", scopri come si prepara.
Rotolini di piadina finger food!
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Ingredienti
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- mozzarella
- olio
- olive
- olive nere
- pepe
- salame
- sale
- soppressata
- strutto
Ricetta
Procedimento: 1) Mondate le cipolle, affettatele sottilmente e rosolatele in padella con dell'olio a fiamma viva.
Abbassate la fiamma, aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua, coprite e lasciate stufare fino a che le cipolle non saranno tenere.
Regolate di sale e di pepe e lasciate raffreddare.
2) Spalmate il pat di olive sulle piadine, distribuitevi sopra le cipolle, la mozzarella tagliata a fette sottili, il salame piccante e infine qualche foglia di lattuga pulita ed asciugata.
3) Arrotolate le piade.
questo il passaggio pi difficile, potete aiutarvi distribuendo il ripieno in 3/4 della piadina lasciando una parte libera dove comunque andr a distribuirsi nel momento in cui arrotolate perch scivoler in avanti.
Diversamente rischiate che esca tutto e non otterrete ci che desiderate.
4) Infilzate i rotolini in uno stecco da spiedino cos rimarranno ben fermi e chiudete a piacere con un'oliva nera.
Adagiate garbatamente in un piatto da portata sopra.
