Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolini di piadina finger food!", scopri come si prepara.
Procedimento: 1) Mondate le cipolle, affettatele sottilmente e rosolatele in padella con dell'olio a fiamma viva.
Abbassate la fiamma, aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua, coprite e lasciate stufare fino a che le cipolle non saranno tenere.
Regolate di sale e di pepe e lasciate raffreddare.
2) Spalmate il pat di olive sulle piadine, distribuitevi sopra le cipolle, la mozzarella tagliata a fette sottili, il salame piccante e infine qualche foglia di lattuga pulita ed asciugata.
3) Arrotolate le piade.
questo il passaggio pi difficile, potete aiutarvi distribuendo il ripieno in 3/4 della piadina lasciando una parte libera dove comunque andr a distribuirsi nel momento in cui arrotolate perch scivoler in avanti.
Diversamente rischiate che esca tutto e non otterrete ci che desiderate.
4) Infilzate i rotolini in uno stecco da spiedino cos rimarranno ben fermi e chiudete a piacere con un'oliva nera.
Adagiate garbatamente in un piatto da portata sopra.