Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di fegato di vitello con semi di finocchio", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettiamo la reticella di maiale in una capiente ciotola con abbondante acqua tiepida e lasciamola ammorbidire per almeno una decina di minuti; priviamo il fegato dalle eventuali pellicine e tagliamolo in 12 fettine dello stesso spessore. Allineiamo le fette di fegato sul piano di lavoro, appoggiamo su ciascuna una fettina di prosciutto e chiudiamo a involtino con uno stecchino di legno; sgoccioliamo la reticella e asciughiamola, tamponandola delicatamente con carta assorbente da cucina quindi la tagliamo in 12 pezzi e avvolgiamo ciascun pezzo intorno a un involtino di fegato...
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