Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella alle tre verdure e ricotta", scopri come si prepara.
...Preparazione Grigliate i peperoni, spellateli e divideteli a falde; sbollentate i pomodori, eliminate la pellicina, divideteli in quarti. Sistemateli in una teglia foderata con carta da forno, spennellateli di olio e cuoceteli in forno a 100 per un ora. Affettate le melanzane a rondelle, spennellate le fette con dell'olio e cuocetele 3-4 minuti per parte sulla griglia. In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela con una frusta aggiungendo il parmigiano, sbattete le uova e i tuorli, incorporate la crema di formaggio, unite le erbe aromatiche e la panna e amalgamate il tutto. ...
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