Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di cernia impanati e fritti", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate il filetto, asciugatelo e tagliatelo a bocconcini abbastanza spessi. Sbattete le uova e salate. Passate i bocconcini prima per l'uovo e poi per il pan grattato. Cottura: In una casseruola dai bordi alti fate riscaldare l'olio nella quantità in cui i vostri bocconcini possano essere completamente immersi. Immergete il pesce poco alla volta per non abbassare troppo la temperatura di frittura. Girate di tanto in tanto i bocconcini per uniformare la cottura stando attenti a non romperli. Togliete quando risulteranno ben dorati aiutandovi con una...
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