Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortano napoletano – Ricette pasquali", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa prendete una ciotolina e mettetevi dentro il panetto di lievito di birra, spolveratelo con lo zucchero. Dopo un paio di minuti iniziatelo e girale con l'aiuto di una forchetta fino a che il composto non sarà diventato liquido. In una ciotola abbastanza capiente mettete la farina e con le mani fate al centro la classica 'fontana', versate l'olio e.v.o., il lievito sciolto, il sale e l'acqua. Iniziate ad impastare con l'aiuto della frusta elettrica con le punte a gancio, o in assenza, con le mani. Quando l'acqua avrà assorbito tutta la...
vai alla ricetta completa