Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambotta piatto tipicamente lucano", scopri come si prepara.
...Preparazione: ciambotta piatto tipicamente lucano Lavate e pulite tutte le verdure, tagliate le melanzane, le zucchine, le patate, i peperoni e la cipolla, i pomodoro a tocchetti. In una padella fate rosolare l’olio, l’aglio e la cipolla. Aggiungete il pomodoro a pezzi e il peperoncino, fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete le verdure, il basilico, e l'origano, salate, pepate, e lasciate cuocere la ciambotta , a coperchio chiuso e a fuoco moderato, per circa 30 minuti. Mescolate spesso le verdure e durante la cottura aggiungete un po di brodo vegetale se si...
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