Ciambotta di Ricciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambotta di Ricciola", scopri come si prepara.
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Ciambotta di Ricciola
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- basilico
- brodo
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- peperoni
- pomodorini
Ricetta
Tagliare a cubetti le patate, la melanzana, il peperone ed i pomodorini 2) Cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio evo le verdure tagliate con qualche foglia di basilico, aggiungendo gradualmente il brodo fino a coprire tutte le verdure 3) Terminare la cottura quando le patate saranno diventate morbide 4) Cuocere per pochi i minuti i filetti di ricciola in una padella antiaderente con un filo d'olio ed un po' del brodo avanzato 5) Impiattare come da.
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