Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambotta lucana", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO
Mondate le verdure e poi tagliatele peperoni, melanzane e cipolle a listarelle.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente con un bel po' di olio evo lucano e aggiungete tutte le verdure tagliate.
Coprite con coperchio e fate cuocere a fuoco dolce.
A met cottura aggiungete i pomodorini datterino, salate e fate finire di cuocere.
Servite la deliziosa ciambotta lucana come contorno accompagnandola con delle fette di pane lucano.
Informazioni su lalucanaincucina Ciao a tutti, il mio nome Antonella, ho 31 anni e sono una lucana appassionata da sempre di cucina.
Ho lavorato per anni in ristoranti e alberghi per arrotondare, innamorandomi della passione degli chef.
Per rilassarmi e non pensare a nulla cucino :) Vivo da anni in Toscana e mi sono accorta che pochi conoscono la nostra terra, soprattutto la cucina e i prodotti tipici.
So soltanto che chi non conosceva la Basilicata ed stato ospitato da noi andato via con il cuore colmo.