Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTIERA DI GRANO SARACENO (a’ pizz ‘e ran gluten free)", scopri come si prepara.
...procedimento che svolgo per preparare lapastiera di grano saraceno gluten free. Innanzitutto preparo la crema di grano saraceno , versando in una pentola la quantit di grano saraceno cotto precedentemente che serve per la ricetta , il latte e lo strutto. Faccio bollire il tutto a fuoco dolce, mescolando fino a che non ottengo una crema densa che faccio raffreddare. Poi preparo la crema pasticcera. Monto ituorli e zucchero, aggiungo la fecola di patata e la vaniglia. Nel frattempo faccioriscaldare il latte, senza farlo arrivare al bollore e lo verso a filo sul composto...
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