Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI LENTICCHIE CON CROSTINI DI PANE DI SEGALE AROMATIZZATI AL ROSMARINO", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete in ammollo le lenticchie la sera prima. Trascorso il tempo, in un tegame fate soffriggere la cipolla tagliata fine. Unite le lenticchie e versate due bicchieri d'acqua. Fare bollire a fuoco lento per un'oretta con coperchio. Nel caso si asciughino troppo aggiungete acqua calda. A cottura ultimata aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco. Frullate una parte di lenticchie con il frullatore ad immersione. Preparate i crostini: prendete del pane di segale e tagliatelo a cubetti; fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine e aghi di...
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