Ricetta, ingredienti e consigli per "RANA PESCATRICE ALLO CHAMPAGNE, MANDORLE E ZAFFERANO", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate ed asciugate i filetti di pesce. Tritate grossolanamente aglio e cipolla, frullarli con il minipimer per un minuto con lo champagne e lo zafferano. Infarinate i filetti di pesce e fateli dorare nel burro spumeggiante. Unire la scorza di un lime, la salsa frullata, le mandorle, qualche fogliolina di timo, una presa di sale e una macinata di pepe. Lasciare sul fuoco fino a quando il fondo di cottura si sarà addensato a...
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