Ricetta, ingredienti e consigli per "TORRETTA DI PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate le melanzane in modo da realizzare 16 dischetti; metteteli a grigliare in una padella di ferro finch saranno cotte. Fate raffreddare e nel frattempo preparate la salsa di pomodoro: mettete a rosolare lo spicchio d'aglio con un filo di olio evo e mettete la polpa; coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti; aggiustate di sale e pepe e aggiungete le foglie di basilico. Ora componete la torretta, uno strato di sughetto, un disco di melanzana, uno strato di salsa al pomodoro, la mozzarella di bufala 'stracciata', una foglia di basilico e cos via....
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