Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATINO DI PEPERONI", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate e mondate i peperoni. Tagliate i pezzettini e metteteli a rosolare in una padella con 4 cucchiai di olio evo. A cottura avvenuta spegnete e fate raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi; montate a neve quest’ultimi. Mettete nel mixer i peperoni, il parmigiano grattugiato, i tuorli, il basilico, il sale e il pepe e tritate il tutto. Unite il composto agli albumi montati e mescolate dall’alto verso l’alto. Versate il composto negli stampini monodose (io uso gli stampini di silicone per i muffin) e infornate a forno già caldo a 180 gradi...
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