Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con radicchio rosa e robiola", scopri come si prepara.
...Preparazione. Per prima cosa versate abbondante acqua in una pentola, lavate la gamba di sedano tagliatela in tre pezzi, pelate e spuntate la carota, tagliate anche questa in tre pezzi, pelate lavate e dividete a met la cipolla, mettete le verdure in acqua e portate sul fuoco la pentola, il brodo sar pronto in 90 minuti, quindi vi consiglio di anticipare la preparazione. Pesate tutti gli ingredienti.Su un tagliere tagliate grossolanamente il radicchio rosa e lavatelo accuratamente. Dopodich mettetelo in un boccale a bordi alti, versate 3 mestoli di brodo vegetale e tritatelo con il...
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