Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni calamaro e gamberoni su crema di zucca", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziamo preparando la base del piatto ovvero la crema di zucca. Puliamo la zucca e tagliamola a pezzi, facciamo lo stesso con la patata e mettiamo il tutto in una pentola piena d'acqua con un po' di sale ed il cumino. Portiamo sul fuoco e lasciamo cuocere per 15' circa. Nel frattempo dedichiamoci alla preparazione del pesce. Prendiamo il calamaro che avremo preventivamente fatto pulire al nostro pescivendolo di fiducia e tagliamone la testa a rondelle ed i tentacoli a pezzetti quindi mettiamolo da parte. Prendiamo i gamberoni, lasciamo uno intero per...
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