Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini salsa di datterino e quaglie di melanzana", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa dobbiamo preparare le quaglie di melanzana che sono quelle che richiedono pi tempo. Laviamo le melanzane e priviamole della parte superiore, tagliamo la parte inferiore in otto spicchi facendo attenzione a non separare alcuno spicchio dalla melanzana che deve sempre rimanere intera. Notoriamente, queste melanzane, sono piuttosto amarostiche quindi mettiamole a bagno in abbondante acqua, sale ed un bicchierino d'aceto per circa un'ora. Trascorsa l'ora, noterete che l'acqua avr assunto un colore leggermente tendente al giallo. Scoliamo quindi le...
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