Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur e ceci", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prima di cominciare, vi ricordo che i ceci andranno messi a bagno nell'acqua almeno 24h prima dell'utilizzo. Laviamo e tagliamo a rondelle il porro e mettiamolo ad appassire a fiamma moderata, unitamente all'olio, nel nostro tegame. Aggiungiamo l'anice stellato che tostando sprigioner il suo profumo ed il suo aroma. Appena il porro sar pronto, aggiungiamo i ceci privati dell'acqua che li ha reidratati, le carote, l'alloro, il sale ed il peperoncino e ricopriamo il tutto d'acqua. Copriamo col coperchio e lasciamo andare a fiamma dolce per circa 2h. Ogni tanto...
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