Seppie ripiene di bulgur e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie ripiene di bulgur e verdure", scopri come si prepara.
Seppie ripiene di bulgur e verdure
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Ingredienti
- alcool
- brandy
- carote
- cipolla
- curcuma
- limoni
- olio
- peperoni
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- scorza di limone
- seppie
- zucchine
Ricetta
Procedimento ________________ Mettiamo a scaldare l'acqua in un pentolino con un pizzico di sale.
Appena inizier a sobollire, versiamola sul bulgur, copriamo con un coperchio e mettiamo da parte per 30'.
Iniziamo a preparare le verdure.
Laviamo a tagliamo a dadini piccoli la zucchina.
Laviamo e peliamo la carota ed affettiamo anche questa a dadini piccoli.
Facciamo lo stesso con il peperone quindi mettiamo tutto da parte.
Affettiamo la cipolla e mettiamola in una padella con un filo d'olio e facciamola appassire a fuoco dolce.
Appena la cipolla sar pronta, aggiungiamo le verdure e facciamole saltare per 5' circa.
Mentre le verdure cuociono, tagliamo i tentacoli delle seppie a pezzetti e mettiamole da parte.
Appena le verdure saranno pronte, possiamo passare al passo successivo.
Aggiungiamo i tentacoli alle verdure,.
