BULGUR ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E CONFIT
Ricetta, ingredienti e consigli per "BULGUR ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E CONFIT", scopri come si prepara.
BULGUR ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E CONFIT
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- olio
- olive
- pepe
- pomodorini
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Sciogliere lo zafferano nel brodo vegetale bollente e cuocervi il bulgur per circa 10 minuti, fino a completo assorbimento del liquido.
Nel frattempo tagliare a fiammifero le zucchine e farle intenerine in due cucchiai di olio e uno spicchio d'aglio.
Fate raffreddare.
In una bul mischiate gli ingredienti: il bulgur con le zucchine, condite con sale, pepe e olio evo buono.
Alla fine aggiungete i pomodorini confit e aggiungete il basilico! <3 <3 Buonissimo! ___________________________________________________________ Ingredients for 4 people : 2 cups bulgur 2 zucchini salt and pepper as need extra virgin olive oil confit tomatoes 5 fresh basil leaves a clove of garlic Vegetable broth as need 1/2 tbs saffron Procedure: Dissolve the saffron in hot vegetable stock and cook the bulgur for about 10 minutes, until completely absorbed the liquid.
Meanwhile, cut into matchstick zucchini and intenerine them in two tablespoons.
