Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti quadrati con ricotta e pancetta croccante su vellutata di piselli", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare con l'olio in un tegame capiente. Appena sar ben dorata, aggiungete i piselli, le patate e l'acqua, aggiustate di sale e fate cuocere per circa 30' (meglio se assaggiate di tanto in tanto per verificare il grado di cottura). Nel frattempo che i piselli cuociono, fate scaldare un padellino, tagliate grossolanamente la pancetta e mettetela a cuocere. Alzate pian piano la fiamma e spegnete appena la pancetta sar diventata croccante. Finita la cottura dei piselli, aggiungete il pepe e regolate di sale e, con l'ausilio...
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