Spaghetti con le vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le vongole", scopri come si prepara.
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Spaghetti con le vongole
http://casacostantino.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Procedimento: Prima di cominciare a preparare, controlliamo le vongole. Se hanno il guscio rotto o sbattendole su di un piano vediamo uscire abbondante sabbia nera, scartiamole. Adesso laviamole sotto l'acqua corrente, dentro uno scolapasta, fin quando non smetteranno di buttare sabbia. e l'acqua risulter pulita. Fatto ci possiamo cominciare. In un saltapasta mettiamo due cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio spellati e tagliati a met. Facciamoli rosolare a fiamma dolce e togliamoli appena fatto. Mettiamo le vongole, alziamo la fiamma al massimo e sfumiamo col vino quindi...
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