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Spaghetti cannolicchi di mare e datterino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cannolicchi di mare e datterino", scopri come si prepara.

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Spaghetti cannolicchi di mare e datterino

http://casacostantino.blogspot.com/

Ingredienti

  • aglio
  • frutti di mare
  • molluschi
  • olio
  • pasta tipo cannolicchi
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino
  • vongole

Ricetta

Procedimento: Iniziamo lavando sotto l'acqua corrente, dentro uno scolapasta, i nostri cannolicchi fin quando non smetteranno di buttare sabbia e l'acqua risulter pulita.

Laviamo e tagliamo a met i pomodorini e mettiamoli da parte.

Fatto ci, possiamo cominciare.

In un saltapasta mettiamo due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio spellato e schiacciato.

Facciamolo rosolare a fiamma dolce e togliamolo appena fatto.

Mettiamo i cannolicchi, alziamo la fiamma al massimo e sfumiamo col vino quindi copriamole con un coperchio e facciamole cuocere qualche minuto ovvero il tempo necessario affinch si aprano tutti.

Appena i cannolicchi saranno pronti, scoliamoli e mettiamole da parte.

Aggiungiamo i pomodorini al sughetto e lasciamo cuocere altri 10'.

Nel frattempo, m ettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata ma per met del tempo di cottura previsto trascorso il quale, s coleremo la pasta tenendo da parte un po' d'acqua.

Buttiamola nel.

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Spaghetti cannolicchi di mare e datterino