Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cannolicchi di mare e datterino", scopri come si prepara.
Procedimento: Iniziamo lavando sotto l'acqua corrente, dentro uno scolapasta, i nostri cannolicchi fin quando non smetteranno di buttare sabbia e l'acqua risulter pulita.
Laviamo e tagliamo a met i pomodorini e mettiamoli da parte.
Fatto ci, possiamo cominciare.
In un saltapasta mettiamo due cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio spellato e schiacciato.
Facciamolo rosolare a fiamma dolce e togliamolo appena fatto.
Mettiamo i cannolicchi, alziamo la fiamma al massimo e sfumiamo col vino quindi copriamole con un coperchio e facciamole cuocere qualche minuto ovvero il tempo necessario affinch si aprano tutti.
Appena i cannolicchi saranno pronti, scoliamoli e mettiamole da parte.
Aggiungiamo i pomodorini al sughetto e lasciamo cuocere altri 10'.
Nel frattempo, m ettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata ma per met del tempo di cottura previsto trascorso il quale, s coleremo la pasta tenendo da parte un po' d'acqua.
Buttiamola nel.