Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di agnello", scopri come si prepara.
...Preparazione Fatevi disossare un cosciotto d'agnello e poi tagliare a spezzatino in pezzi non tanto grandi. Prima di cucinare lo spezzatino lavatelo bene per eliminare eventuali pezzetti di osso che possono essere rimasti. Fate scolare bene. Versate in una casseruola l'olio d'oliva. Mettete sul fuoco e, quando sar caldo aggiungete l'agnello e fatelo rosolare mescolando ogni tanto. Coprite la casseruola e cuocete per circa mezz'ora, a fuoco basso, prima di salare la carne, perch con la cottura il suo volume diminuisce e quindi rischiate di farlo troppo salato. ...
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