Spezzatino di patate e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di patate e salsiccia", scopri come si prepara.
Spezzatino di patate e salsiccia
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Ingredienti
- alloro
- carote
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- pomodori
- sale
- salsicce
- scalogno
- sedano
- spezzatino
- vino bianco
- vitello
Ricetta
Preparazione: Tagliare la cipolla e il sedano a fettine sottili e la carota grossolanamente.
Nel frattempo, tagliare anche la salsiccia e le patate a tocchetti abbastanza piccoli.
Mettere carota, cipolla e sedano in un giro di olio e lascia cuocere per 3 minuti.
Successivamente, aggiungere la salsiccia e la foglia d'alloro e sfumare con il vino bianco a fiamma alta .
Aggiungete anche le patate e la passata , regolare di sale e pepe e mettete tanta acqua calda per ricoprire a pelo le patate.
Coprire e lasciate ultimare la cottura delle patate a fiamma moderata.
Se dovesse servire ulteriore acqua calda, aggiungetela a piccoli dosi.
Servire caldo e.
buon.
