Ricetta, ingredienti e consigli per "Caponata di verdure", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare le melanzane e tagliarle a dadi, metterle in uno scolapasta salarle e farle spurgare per un'oretta circa. Tagliare i peperoni, sbucciare le patate e affettare la cipolla. Strizzare le melanzane e metterle a friggere in una padella con l'olio, quando saranno cotte metterle da parte e fare cuocere i peperoni, una volta cotti i peperoni fare friggere le patate. Non cambiate l'olio fra una frittura e l'altra aggiungetelo soltanto se necessario cos le verdure si insaporiranno l'una dell'altra. Soffriggere la cipolla, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi e...
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