Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe al forno", scopri come si prepara.
...preparare la crema pasticcera, facciamo scaldare il latte con la bustina di vanillina e met dello zucchero, a parte montiamo i tuorli con lo zucchero restante, quando saranno belli spumosi incorporiamo la maizena. Versiamo il composto nel latte bollente e facciamo cuocere finch si addenser. Mettiamo in un contenitore con pellicola a contatto e lasciamo raffreddare. Ora prepariamo la pasta choux, facciamo bollire l'acqua con il burro, lo zucchero e il sale, versiamo la farina tutta insieme e giriamo fino a quando si asciuga tutta l'acqua e l'impasto sfrigola sul fondo. ...
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