Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta e asparagi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa preparare la pasta e lasciarla riposare nel mentre preparare il ripieno:pulire gli asparagi.in una padella mettere uno spicchi di aglio con 1 cucchiaio di olio,mettere gli asparagi fatti a pezzi e lasciar cuocere per 2-3 minuti;sistemare di sale e pepe. Togliere qualche punta per decorare e tritare con l'aiuto di un mixer il resto degli asparagi togliendo lo spicchio di aglio. Passare la ricotta al setaccio,aggiungere gli asparagi tritati il prezzemolo tritato,aggiustare di sale e pepe e passare alla preparazione dei ravioli. Riprendere la pasta all'uovo e...
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