Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo alla fragola con panna", scopri come si prepara.
...Procedimento Montate a neve gli albumi. Mescolate i tuorli con zucchero, lo zucchero a velo vanigliato e la farina setacciata con lo lievito. Miscelate lentamente il cucchiaio di sciroppo di fragola. Incorporate gli albumi e mescolate bene: l'impasto deve risultare estremamente soffice. Disponetelo poi nella teglia imburrata e fate cuocere a 180 in forno caldo per 15 minuti. Togliete il pan di spagna ormai pronto e lasciatelo un momento da parte a raffreddare spennellandolo con qualche cucchiaio di latte per ammorbidirlo. Montate subito la panna e spalmatela. Arrotolate delicatamente....
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