Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli di castagne ai carciofi, robiola e miele di castagno per l'MTC n° 54", scopri come si prepara.
...tagliateli in quarti ed eliminate la peluria e le spine interne, immergendoli subito in acqua e succo di limone per non farli annerire. Tenete da parte i gambi: potrete cuocerli in padella, oppure aggiungerli a una zuppa di verdure o a una vellutata! 3) Scaldate un paio di cucchiai d'olio in una padella, aggiungete i carciofi e sfumate con il vino bianco. Cuocete i carciofi finch sono ben teneri, aggiungendo dell'acqua se necessario; negli ultimi minuti di cottura aggiustate di sale e profumate con del prezzemolo tritato. 4) Inserite nel mixer i carciofi (pesatene 140 g...
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