Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino di coniglio alla birra", scopri come si prepara.
...Mettete sul fuoco una casseruola dal fondo spesso, meglio ancora se di coccio, con un cucchiaio di olio d'oliva, l'aglio e il pepe verde. Fate soffriggere per un minuto, poi mettete lo speck tagliato a striscioline e fatelo rosolare. Quando sar ben colorito aggiungete il coniglio tagliato a pezzi e fateli rosolare su ambo i lati. Bagnate con la birra, aggiustate di sale e coprite con un coperchio. Fate cuocere cos per almeno 35-40 minuti. A questo punto togliete il coperchio e fate cuocere fino a quando la birra si sar completamente asciugata. Servite ben caldo accompagnato...
vai alla ricetta completa