Spezzatino con funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con funghi porcini", scopri come si prepara.
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Spezzatino con funghi porcini
https://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/Ingredienti
- alloro
- carne di vitello
- carote
- funghi porcini secchi
- olio
- pepe
- polenta
- pomodori
- porcini secchi
- sale
- salsa di pomodoro
- spezzatino
- vino rosso
- vitello
Ricetta
tagliato a dadini piccoli.
Aggiungere la carne dopo qualche minuto e far soffriggere lo spezzatino per sigillare completamente la carne.
Sfumare lo spezzatino con il vino.
Quando il vino evaporato, aggiungere i funghi.
Aggiungere la salsa di pomodoro e un paio di bicchieri di acqua.
Salare e pepare a gusto.
Coprire la pentola e lasciar cuocere per quaranta minuti mescolando di tanto in tanto e, se necessario, aggiungere acqua.
Una volta raggiunta la cottura della carne servire ben caldo possibilmente accompagnandolo con una bella.
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