Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con taccole, patate e speck", scopri come si prepara.
...Preparazione della pasta con taccole, patate e speck: Pulite le taccole togliendo le estremit e il filo, e lavatele bene. Lessatele in acqua bollente per 5-6 minuti, quindi scolatele e tagliatele in diagonale a pezzetti piuttosto piccoli. Pelate le patate e tagliatele a piccoli cubetti. Scaldate un paio di cucchiai di olio evo in una padella ampia, quindi mettetevi a cuocere le patate e le taccole, salate, pepate e coprite le verdure a filo con un po' di acqua. Aggiungete la curcuma facendola sciogliere nel liquido. Fate stufare a fuoco moderato per 10-15 minuti, finch le patate non...
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