Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI MELE AGLI ALBUMI", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sbucciate le mele e tagliate a fettine non troppo sottili. Spruzzate col succo di limone, per evitare che anneriscano esposte all' aria. Montate gli albuni a neve ferma, con qualche goccia di succo di limone e met dello zucchero. Settacciate la farina con il lievito. Aggiungete lo zucchero restante, l' acqua, il liquore e l' olio di semi e mescolate con una spatola. Aggiungete la neve di albumi gradatamente, mescolado delicatemente con la spatola e con movimenti dal basso verso l' alto. Spenellate d' olio una tortiera di 26 cm. di diametro. Vercsateci...
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