Ricetta, ingredienti e consigli per "Agnolotti piemontesi alle tre carni con Olio Corrias al rosmarino", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sfoglia : Prepariamo un impasto con gli ingredienti della sfoglia , usiamo l'impastatrice con la foglia oppure anche semplicemente con la spianatoia, col classico metodo della fontana. Una volta impastati gli ingredienti lasciamo riposare l'impasto in una terrina (ben coperta con un tovagliolo per evitare che la pasta si secchi)per una mezz'ora per dargli modo di distendersi. Vedremo che dopo il riposo la pasta sar meno elastica e pi malleabile . Nel frattempo prepariamo il ripieno . Ripieno : Tritiamo la cipolla e facciamola stufare con due cucchiai di...
vai alla ricetta completa