Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTARE DI TONNO", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE - comprare il filetto di tonno fresco (io lo compro a porta palazzo) - metti le fettine di filetto di tonno freschissimo a bagno in acqua e sale intanto... - lava un po' (lo so che un po' vuol dire poco, ma io non misuro mai nulla) di pomodori-datterini e affettali, facendo sgocciolare un po' di sughetto. non devono essere sugosi, solo polpa - prepara un'emulsione di: 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di senape di dijon (con i semini), mezzo scalogno tritato, un po' del succo di mezzo limone. (volendo un po'...
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