Ricetta, ingredienti e consigli per "TAJINE DI AGNELLO ALLE PRUGNE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Mettete le prugne in un pentolino con acqua tiepida e lasciatele ammorbidire per mezz'ora. Unite la cannella e lo zucchero e fatele sbbollire per 10 minuti. Le prugne devono essere sempre coperte d'acqua. Sbucciare l'aglio e la cipolla, tritarli e soffriggerli con 5 cucchiai d'olio con lo zenzero e lo zafferano. Unite la carne tagliata a pezzetti al soffritto e rosolatela a fiamma vivace per 10 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete anche le prugne ed il loro liquido di cottura, salate, trasferite in un recipiente adatto ad andare in forno. Coprite e mettete...
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