Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla salsiccia filante", scopri come si prepara.
...Per prima cosa ho tagliato molto finemente lo scalogno e l'ho messo a rosolare a fuoco basso in una padella con un filo di olio evo. Ho messo sul fuoco una pentola con acqua e le verdure tagliate a met, ho salato e portato ad ebollizione. Quando lo scalogno diventato di un colore trasparente (mi raccomando si deve ammorbidire non deve friggere) ho messo nella padella la mela sminuzzata al coltello e l'ho fatta cuocere alcuni minuti. Nel frattempo ho spelato la salsiccia e l'ho lavorata con il dorso del coltello fino a rendere la pasta molto fine, l'ho aggiunta alla mela e...
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