Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di pennette |Ricetta Persegani", scopri come si prepara.
...lavato le melanzane e le ho tagliate a fette abbastanza sottili per la lunghezza. Ho grigliato le melanzane. Ho lavato il peperone, l'ho tagliato a dadini, ho eliminato le coste e i semini e li ho fatti saltare in padella con un filo di olio, il sale e il pepe. Ho rosolato i peperoni fino a renderli cotti ma ancora croccanti, ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la robiola e il basilico spezzettato. In un'altra padella ho cotto la passata Mutticon un filo di olio e un pizzico di sale. Ho fatto cuocere il sugo per circa 20 minuti. Ho cotto la pasta in abbondante acqua salata,...
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