Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna vegetariana!", scopri come si prepara.
...preparando la besciamella, io la preparo con olio evo, ho messo la farina a tostare, ho aggiunto l'olio e ho mescolato fino a formare una palla liscia, ho salato pepato e grattugiato un po' di noce moscata ho iniziato a versare il latte di soia bollente piano piano in modo da non formare grumi, ho mescolato fino a raggiungere la densit desiderata. Per questa ricetta non deve essere troppo densa. Ho pulito bene la verdura e l'ho tagliata a striscioline, l'ho cotta appena un po' in padella con un po' di olio e ho aggiustato di sale e di pepe. Mi raccomando di non cuocere troppo...
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