Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchina fritti", scopri come si prepara.
...Per prima cosa prepariamo la pastella nella quale passare i nostri fiori di zucchina. In una ciotola, mettere un paio di pugni di farina, il sale, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato (potete anche non metterlo, ma se lo aggiungete date un tocco di sapore in pi), un uovo. Aggiungere un po' di acqua e con l'aiuto di un cucchiaio o di un frustino a mano cominciare a mescolare il tutto. Aiutatevi con l'aggiunta di altra acqua se la pastella dovesse essere troppo dura. La consistenza della pastella deve essere semi-liquida, deve aderire bene al fiore di zucchina ma senza ammassarsi troppo...
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