Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe", scopri come si prepara.
...Procedimento Montate gli albumi con il cremor tartaro, unire la miscela di zucchero un cucchiaio alla volta, aumentare la velocit. Continuare a montare la meringa fino a quando non sar lucida (almeno 15/20 minuti). Se volete potrete colorarne una parte utilizzando 1 o 2 gocce di colorante alimentare. Io ho lasciato met del composto per meringa bianco e ho colorato l'altra et con una goccia di rosso, ma potrete colorarle come preferite:azzurre, verdi gialle' Trasferire il composto nei sac poche, con punta a stella. Foderare una teglia con carta forno, e distribuire...
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