Ricetta, ingredienti e consigli per "Fichi caramellati", scopri come si prepara.
...Procedimento Scegliere fichi piccoli e sodi. Pulirli bene con uno straccio umido, senza rovinare la buccia. Togliere il picciolo, senza sbucciarli. Metterli in una pentola dal fondo spesso, sistemare i fichi uno vicino all'altro con la punta rivolta in alto. Irrorare con 100 ml di grappa, ricoprire con lo zucchero e lasciar macerare per alcune ore ore. Mettere poi la pentola sul fuoco e far cuocere a fiamma bassa, fino a quando lo zucchero si sar completamente sciolto. Cuocere per circa un'ora. Durante questa ora, girare i fichi ogni tanto, delicatamente, per evitare che la...
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