Ricetta, ingredienti e consigli per "Supplì al nero di seppia", scopri come si prepara.
...preparato un brodo vegetale, che mantengo caldoedaggiungo piano piano, un mestolo alla volta, al riso mantecando continuamente. A 3/4 di cottura del risoaggiungo l'inchiostro e continuo a girare fino a cottura. Servo con una mangiata di prezzemolo tritato. Ora immaginiamo di aver cotto riso per un esercito e ne avanza mezza pentola, come lo recuperiamo' Ma facciamo isuppl SUBITOOOOO A riso freddo prepariamo delle polpette allungate,nascondendo all'interno 1 cubetto di mozzarella, che ho precedentemente tagliato a cubetti e fatto scolare un po' del suo siero. Passo...
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