Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella di Firenze", scopri come si prepara.
...preparata e servita in uno dei migliori ristoranti di Firenze. Ingredienti per 4 persone : 6/8 pomodori rossi 500 g di pane toscano raffermo 2 cetrioli 1 cipolla rossa basilico olio, sale, pepe, aceto q.b. La sera prima: lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Lavate e sbucciate i cetrioli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Riunite il tutto in uno scolapasta posto sopra una ciotola, salate e lasciate riposare per l'intera notte, di modo che i pomodori facciano acqua. La mattina seguente tagliate il pane a cubetti ed aggiungeteli all'acqua dei pomodori e girate, in...
vai alla ricetta completa