Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla classica", scopri come si prepara.
...mettete a riposare in frigo per almeno mezz'ora.Volendo potete stendere l'impasto della forma necessaria (tondo per crostata) direttamente su un foglio di carta da forno e poi metterla in frigo o anche nel congelatore se non dovete usarla nell'immediato. La ricetta richiede che l'impasto sia lavorato velocemente e in "punta di dita" perch il burro deve scaldarsi il meno possibile. Io per la faccio cos:in una ciotola unisco il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, mescolo e riduco in crema. Quindi aggiungo il sale, la buccia del limone grattugiata, l'uovo e i tuorli. Amalgamo...
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